Waffeln

Zutaten für ca. 10 Waffeln:

125 g Zucker

125 g Butter (sehr weich)

2 große Eier

1 Päckchen Vanillezucker

1 Schuss echter Rum

250 g Mehl

ca. 1/2 Päckchen Backpulver

1/4 Liter Milch

1 Prise Salz

 

Zubereitung:

Eier mit Zucker und weicher Butter schaumig schlagen. Vanillezucker und Rum dazu und unterschlagen. Mehl, Salz, Backpulver ebenfalls dazu und einarbeiten. Es entsteht ein klebriger Teig. Nun die Milch nach und nach dazugeben, bis ein glatter weicher Teig entstanden ist.

 

Im Waffeleisen ausbacken.

 

Ggf. mit Puderzucker bestäuben und möglichst frisch und warm genießen.

 

Habe es nach dem Rezept hier gemacht:

http://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/662351168076093/2309481a/1/Geheimes-Waffelrezept.html