Zitronenlimonade

Zutaten für zwei große Gläser:

500 ml kochendes Wasser

2 Bio-Zitronen (Schale zum Verzehr geeignet)

60 - 70 g Zucker (braun oder weiß)

Eiswürfel

 

Zubereitung:

Zitronen heiß abwaschen. Die Schale möglichst dünn mit einem Sparschäler abschälen (es sollte kein Weiß an den gelben Schalen sein) und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Zucker dazu und mit dem kochenden Wasser auffüllen. Umrühren bis der Zucker gelöst ist und abkühlen lassen. 

 

Saft der Zitronen auspressen und zum abgekühlten Zitronenwasser geben. Evtl. nochmal nachzuckern oder noch etwas Wasser dazu.

 

Mit Eiswürfeln und ggf. ein paar Zitronenscheiben servieren.