Ofen-Gerösteter Blumenkohl

Zutaten:

1 Blumenkohl

etwas Butter

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker


Zubereitung:

Ofen auf 190° Umluft vorheizen.


Blumenkohl in Röschen teilen. Butter in einem Topf zerlassen, Salz, Pfeffer, etwas frische Muskatnuss und eine Prise Salz dazugeben.


Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit der Butter übergießen. Gut durchmischen. Auf ein Backblech verteilen und im Ofen gute 20 - 30 Minuten (je nach Größe der Röschen) backen. Nach 2/3 der Backzeit kann man die Röschen wenden.


Zum Schluss ggf. nochmal nachsalzen.