Zutaten:
Cherry- oder Datteltomaten
Knoblauchzehen (optional)
Salz, Pfeffer
etwas Zucker
Olivenöl
Zubereitung:
Backofen auf 200° vorheizen (ich habe Heißluft mit Oberhitze/Grill gewählt).
Tomaten waschen und in eine Auflaufform legen. Wer mag: Knoblauchzehen halbieren und in der Schale zwischen die Tomaten
legen.
Tomaten salzen, pfeffern und leicht zuckern. Etwas Olivenöl darüber geben.
Im vorgeheizten Backofen gute 10 - 15 Minuten backen - je nach Größe kürzer oder länger. Die Haut sollte aufgeplatzt sein und das
Fruchtfleisch weich.
Heiß servieren!