Ofentomaten

Zutaten:

Cherry- oder Datteltomaten

Knoblauchzehen (optional)

Salz, Pfeffer

etwas Zucker

Olivenöl

Zubereitung:

Backofen auf 200° vorheizen (ich habe Heißluft mit Oberhitze/Grill gewählt).

Tomaten waschen und in eine Auflaufform legen. Wer mag: Knoblauchzehen halbieren und in der Schale zwischen die Tomaten legen.

Tomaten salzen, pfeffern und leicht zuckern. Etwas Olivenöl darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen gute 10 - 15 Minuten backen - je nach Größe kürzer oder länger. Die Haut sollte aufgeplatzt sein und das Fruchtfleisch weich.

Heiß servieren!